La buena alimentación en los deportistas es un elemento clave para potenciar su buen desempeño. La energía que necesitan para poder cumplir con las exigencias de su disciplina física es tomada, principalmente, de la comida que ingieren. Es así como proteínas se vuelven indispensables para ellos. Pero, ¿qué son las proteínas? ¿por qué son tan importantes para el organismo del deportista?
Las proteínas son macromoléculas que encapsulan muchos nutrientes que inciden directamente en nuestras células. Estas moléculas se encargan de regenerar y mantener los tejidos del cuerpo, algo importante para quienes quieren aumentar su masa muscular con el ejercicio. Y aunque el cuerpo humano es capaz de producir proteínas por sí solo, lo mejor será “ayudarlo” por medio de los alimentos.
Carne de todo tipo
Uno de los alimentos que representa una buena fuente de proteína es la carne de todo tipo. En el caso de la carne roja, los deportistas o personas que deseen perder peso y ganar masa muscular, deben evitar la parte con grasa. Cada 100 gramos de carne de ternera tienen unos 20 gramos de proteínas, mientras que la misma cantidad de pollo y de pavo contienen 22 y 24 gramos de proteína, respectivamente.
Huevos
Considerado como un superalimento, los huevos son excelentes proveedores, no solo de proteínas sino de una gran cantidad de elementos nutritivos. La clara es la parte que más contiene proteínas, unos 8 gramos. Siendo un alimento tan versátil, es muy fácil incluirlo en una dieta diaria para deportistas. Si comes el huevo por completo, en la yema tendrás una buena fuente de calorías, así que siempre será una buena opción.
Lácteos
Todos los derivados de la leche contienen una excelente cantidad de proteínas que el cuerpo necesita. Tanto el yogurt, quesos como la leche, pueden introducir hasta 30 gramos de proteínas. Puedes elegir entre los múltiples derivados que hay y comerlos con regularidad. Dependiendo de la disciplina o de la rutina de ejercicios que practiques, el consumo de lácteos debe estar regulado, ya que contiene grasas.
Pescado
No solo por deportistas, el pescado debería ser consumido por todos debido a los altos índices de nutrientes que posee. Desde hierro, Omega 3 y otros ácidos esenciales, hasta proteínas, son solo algunos de los nutrientes que se incluye en su larga lista. Es por eso que la carne de pescado figura siempre como uno de los alimentos más sanos, que además se puede combinar con infinidades de otros productos saludables.
Frutos secos
Aunque hagas ejercicios o seas deportista, no significa que en ocasiones no quieras salirte un poco de la dieta. Los frutos secos, además de tener proteínas que van directo a tus tejidos, te ayudan a no caer en tentaciones cuando deseas con ansias “picotear” entre comidas. Un pequeño puñado de estos frutos tendrán la característica de saciar el hambre, algo que reducirá las probabilidades de que comas más de lo debido.
Soja
Si no quieres consumir carne, o simplemente reducir la ingesta de ésta, la soja es la mejor alternativa. Es uno de los vegetales con más cantidad de proteínas, de modo que puede ser un buen reemplazo a la carne y otros alimentos. También es una buena fuente de antioxidantes, así que no existen excusas para no integrarla a tus comidas. puede ser consumida convertida en leche.
Gelatina
Conocemos la gelatina como fuente de colágeno, pero, ¿sabías que con su consumo también aportas proteínas al cuerpo? Seguramente no. Ahora que ya lo sabes pueden comenzar a comprar la gelatina de tu sabor preferido y tener siempre una porción para tus meriendas. Solo 100 gramos de gelatina contienen 80 gramos de proteínas, algo que supera por mucho a otros alimentos mencionados antes.
Como verás, son productos y alimentos muy fáciles de conseguir. En casi cualquier lugar podrás comprarlos y con ello aumentar tus posibilidades de optimizar tu cuerpo. Lo recomendable es que, si piensas practicar regularmente algún deporte o ejercicios, consultes a un especialista en nutrición; de esta forma podrá indicarte una dieta personalizada, según tus necesidades.
