Proteínas: ¿ Cuanto debemos consumir ?

Si nosotros nos dedicamos a entrenar en la casa o en un gimnasio, tenemos que prestar una mayor atención a la nutrición que tengamos, ya que nuestro cuerpo estará sometido a una mayor cantidad de exigencias físicas y por ende, requiere de una mayor cantidad de nutrientes para que dispongamos de una mayor cantidad de energía con la que podamos hacer todas las actividades cotidianas, incluyendo nuestras sesiones de entrenamiento. Con esto, se busca que el cuerpo no afronte una insuficiencia de los elementos que lo mantienen activo desde el punto de vista energético, para que las fibras musculares no tengan complicaciones de ningún tipo.

El consumo ideal de proteína para cualquier persona se puede establecer en 0,8 gramos por cada kilogramo que pesemos, por lo que una persona que tenga un peso de 80 kilos, debería consumir diariamente 64 gramos de proteínas, los cuales se pueden ingerir en una comida. No obstante, los atletas de alto rendimiento requieren una mayor cantidad de proteínas, porque se hace imprescindible este elemento para fortalecer los músculos si se trata de realizar un régimen de entrenamiento de manera continua, para incrementar el tamaño de la masa muscular.

Y si nos vamos al caso de los físico-culturistas, ellos piensan que deben tomar 2,2 gramos de proteínas por cada kilo que pesen, para conseguir resultados que sean óptimos. Una cosa que no podemos obviar, es que hay revistas empeñadas en vender proteínas sintéticas de algunas empresas que fabrican estos productos, argumentándose en lo que come un deportista de primer nivel, lo cual se puede situar hasta en 1.000 gramos diarios, cantidad que solamente se puede alcanzar con suplementos de este tipo.

En realidad, ¿Cómo podemos saber la cantidad de proteínas que debemos tomar? Hay varias maneras, siendo una de ellas el balance de nitrógeno, con el que se calcula lo que necesita una persona sana en cuanto a proteína nitrogenada se refiere, sabiendo que un gramo de nitrógeno es generado por 6,25 gramos de proteínas, menos el nitrógeno que se elimina mediante la orina y las heces (unos 4 gramos aproximadamente). Pero el balance de nitrógeno es un método muy cuestionado, ya que los organismos de cada persona no tienen ningún parecido.

De acuerdo a diferentes investigaciones, se ha podido determinar que un atleta necesita más proteína cuando inicia un nuevo programa de entrenamiento o incrementan la dificultad en la rutina de ejercitación que hacen, ya que lógicamente hacen un mayor esfuerzo. Además, el atleta debe tomar en cuenta como trabaja su sistema inmunitario, el desempeño de los aminoácidos que consume y la forma en la que su organismo hace la síntesis de tejidos conectivos para tener un panorama más certero con respecto a sus requerimientos proteicos. Quienes hacen alguna forma de entrenamiento de baja intensidad, no necesariamente deben aumentar la cantidad de proteínas para su organismo, ya que la exigencia física a la que se somete el cuerpo no es muy alta.

En fin, la cantidad de proteínas que debemos consumir diariamente puede variar según el peso que tengamos y la rutina de entrenamiento que realicemos. Lo recomendable es obtenerla por medio de varias fuentes y no limitarnos a una sola, para compensar cualquier limitación que pueda tener una proteína con cualquier otra.

Riesgos evitables del ejercicio físico

Exceptuando las lagartijas con su metabolismo inflexible,  el resto de los seres vivientes se beneficia con la realización de ejercicios físicos moderados. En especial los humanos,  ya que nuestra civilización ha devenido sedentaria. Según la Organización Mundial de la Salud, en 2009 un 60% de la población mundial no se ejercitaba lo suficiente.

Sin embargo, hay determinados ejercicios y disciplinas, así como maneras de realizarlas que pueden resultar dañinas, originando desde problemas articulares hasta infartos y fallos renales en casos extremos de CrossFit. Haciendo deporte regularmente quedarían eliminados dichos peligros. Pero veamos los riesgos evitables de algunos ejercicios físicos bien conocidos.

Cuclillas.

Bien efectuadas resultan excelentes, pero mal hechas recargan las articulaciones de las rodillas y pueden dañar la espalda baja.  La posición de inicio es con los pies separados más allá de las caderas y los tobillos ligeramente abiertos.  El abdomen contraído, el pecho erguido y los hombros algo retirados. El descenso será lento y empujando el trasero levemente atrás.

Abdominales.

Todos los hemos hecho mal alguna vez. Por ejemplo, colocar las manos entrecruzadas alrededor de la nuca para tirar adelante pone en riesgo las vértebras cervicales. Levantar las piernas tampoco es lo óptimo. La mejor forma de hacerlos es colocar los brazos sobre la alfombrilla y alzar los hombros y la cabeza en busca de las rodillas arqueadas para luego regresar a la posición inicial.

Dominadas en barra fija.

La vieja escuela  recomendaba que la barra quedara detrás de la cabeza al ascender, lo cual es peligroso para las articulaciones de los hombros. Realiza la tracción por delante del torso, sube lentamente hasta el nivel del  pecho y termina extendiendo los brazos completamente antes de reiniciar la remontada.

Yoga.

Hace un par de años el New York Times publicó un artículo en el que hacía énfasis en los  peligros del yoga. No es raro que algunos entrenadores novatos o improvisados  se  excedan con individuos poco entrenados, provocándole lesiones. Sin embargo, se sabe que los practicantes de Yoga padecen menos dolencias asociadas al ejercicio físico, sin contar otros efectos favorables como el fortalecimiento óseo o el alivio del asma.  Acá la solución, extensible al resto de las especialidades, consiste en contar con un buen entrenador ( virtual o presencial ) con el cual quedarán superados los riesgos evitables del ejercicio físico. ( Pulse aquí para ver algunas de nuestras video clases de Yoga )

Bajar de peso comienza por perder barriga

Es un hecho que cuando por alguna de las razones conocidas aumentamos de peso, casi siempre la zona ventral  es la que primero salta a la vista. Las faldas y pantalones comienzan a no querer cerrar e inevitablemente adquirimos el temido perfil de pera. Por ello, antes de entablar la batalla por bajar de peso, veamos algunas cuestiones sobre la peligrosa grasa estomacal y las complejas formas de enfrentarla.

Tanto los hombres como las mujeres engordan por el centro del cuerpo, solo que con algunas diferencias. Los varones llevan los vientres más notables mientras que ellas acumulan tejido adiposo un poco más hacia abajo, sobre las caderas, las nalgas y las piernas. Es consecuencia de las diferencias hormonales. Por ello, a partir de las edades maduras perder barriga puede resultar muy complicado y a veces poco alentador.

Por ejemplo, el descenso paulatino de testosterona que experimentan los hombres con el tiempo provoca abultamiento abdominal. Como consecuencia, aun reduciendo al mínimo la ingesta calórica a veces no se obtienen los resultados esperados; de hecho, comer muy pocas calorías deprime la ya escasa producción de testosterona. Se trata entonces de lograr una adecuada combinación entre alimentación suficiente, ejercicio físico y tal vez alguna Terapia de Sustitución Hormonal, cuando lo prescriba un médico especializado.

Con las mujeres sucede algo parecido, siendo el estrés uno de los principales depresores del estrógeno y la progesterona, por lo que sus ejercicios para perder barriga y bajar de peso tendrán que complementarse con una buena dosis de relajación y alimentación balanceada. Una excelente manera de intentarlo sería combinar Clases de Indoorwalking con Yoga y Stretching, por ejemplo.

Otro aspecto a considerar es la presencia de cortisol. Esta hormona se multiplica ante situaciones estresantes y libera azúcar en sangre, por lo que contribuye a la obesidad. De nuevo habrá que considerar la combinación del ejercicio físico con actividades relajantes, como tomar baños tibios, masajes y sexo.

De manera que la situación es más compleja de lo que usualmente se piensa. Cuando se es joven, sin embargo, bajar de peso es más sencillo. Casi todo se reduce entonces a un buen balance calórico. El metabolismo admite comer con más soltura y las hormonas están a tope, de manera que suelen verse menos barrigas prominentes… con sus muy notables excepciones, claro.

Excelentes ejercicios para adelgazar rápidamente

Uno de los objetivos fundamentales que cualquier persona tiene cuando decide entrenar en casa, o en un gimnasio, es adelgazar para conseguir un estado de forma óptimo, pudiendo hacer realidad esto si por ejemplo, dedica un tiempo considerable a la práctica de ejercicios cardiovasculares, como pueden ser trotar, usar una bicicleta o escaladora estática, entre otros. Pero existen algunos ejercicios que poseen la virtud de acelerar la pérdida de peso, puesto que tienen una alta exigencia desde el punto de vista metabólico, porque cuando los realices, sentirás en el cuerpo una aceleración notable ya que son multi-articulares, generando un movimiento de muchas fibras musculares que activa las glándulas sudoríparas, por lo que sudaremos mucho.

El primero de estos ejercicios que mencionaremos son las dominadas con kipping o balanceo, representando una manera diferente de las dominadas normales, porque se hacen con un agarre prono o supino. Se han hecho muy populares debido a que el Crossfit (programa para acondicionamiento físico y aumento de la fuerza, basado en el acrecentamiento de las capacidades físicas que para los entrenadores profesionales son más prominentes), ha tenido un gran auge entre las personas. Este tipo de dominadas son más fáciles de hacer, permitiendo más repeticiones sin necesitar de mucha fuerza para hacerlas, pudiendo aprovecharlas mejor en circuitos de intensidad alta.

Cuando tomemos el control del kipping, la cantidad de repeticiones que hagamos subirá, exigiéndonos más desde el punto de vista cardiovascular y proporcionando fuerza a los músculos que se involucran en la ejecución de este ejercicio. En cualquier rutina de entrenamiento para adelgazar que practiquemos, no podemos descartar a las sentadillas sin peso, que a su vez nos ayudan al desarrollo y tonificación de los músculos de las piernas y glúteos. Además, nos producen una mayor capacidad de resistencia cardiovascular.

El burpee es extraordinario para adelgazar, porque estamos trabajando prácticamente todo el cuerpo cuando hagamos una serie de este ejercicio, incidiendo en los gemelos, pectorales, hombros, tríceps, glúteos femorales y abdominales. Lo practican mucho en el cuerpo de Marines de Estados Unidos y se recomienda hacer 3 series de 10 repeticiones de manera periódica, alcanzando a mediano plazo buenos resultados.

Y por último, comentaremos acerca del Thruster con mancuerna, que combina press militarcon agarre neutro de mancuernas y sentadilla frontal con mancuernas, por lo que es un ejercicio que conlleva cierta dificultad, pero que ayuda a quemar calorías con facilidad, posibilitando el trabajo de buena cantidad de músculos, como es el caso de los deltoides trasero, medio y frontal, el recto abdominal, trapecio medio y superior, músculos flexores de las rodillas y muñecas, bíceps y tríceps braquial, cuádriceps y bíceps femoral, entre otros.